O eritritol é um adoçante natural amplamente comercializado em lojas virtuais de produtos naturais de médio porte, sendo uma alternativa ao açúcar tradicional. Ele pertence ao grupo dos polióis, também conhecidos como álcoois de açúcar, e é encontrado naturalmente em pequenas quantidades em frutas e alimentos fermentados.
Com sabor doce suave e aparência semelhante ao açúcar cristal, o eritritol é utilizado para adoçar bebidas, sobremesas, bolos e diversas receitas. Uma de suas principais características é possuir baixo valor calórico, o que faz com que seja frequentemente escolhido por pessoas que desejam reduzir o consumo de açúcar na alimentação.
